豆鼓蒸扣肉的做法【东莞膳食、食堂承包】 健康美食网；   www.yhdiets.com           

做法

1. 豆腐 皮切丝，香菇洗净切片，五花肉洗净切片，放入碗中，依次加入料酒、 生抽 、豆豉辣酱、蚝油，姜、葱拌匀，腌制20分钟中

2.腌制好的 五花肉 片码入大碗，铺上香菇和豆皮

3.将腌肉的料汁淋在上面，入锅蒸30分钟即可